Je sélectionne mon sommelier

Alain Chameyrat - Bettane & Desseauve

Directeur de l’un des plus grands guides des vins en langue française, cet ancien champion de France de dégustation a l’exigence de ceux qui font ou défont les réputations. Il n’en reste pas moins un épicurien forcené pour qui le vin, que l’on soit novice ou expert, doit toujours demeurer une source de plaisir.

Arrondissements disponibles

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  • 2e
  • 3e
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  • 9e
  • 17e
  • 18e
Lundi 02 octobre - 19h30
Ma première degustation
Lundi 09 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Mardi 10 octobre - 19h30
Ma première degustation
Mercredi 11 octobre - 19h30
Ma masterclass privée

Antoine Gerbelle - TellementSoif.tv

Ce grand journaliste, d’abord à La Revue du vin de France puis maintenant à L’Obs et France-Inter, vient de fonder sa web TV en compagnie d’Ophélie Neiman, la Miss GlouGlou du journal Le Monde, pour causer de vin en toute liberté et indépendance.

Arrondissements disponibles

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  • 11e
  • 12e
Lundi 02 octobre - 19h30
Ma première degustation
Vendredi 06 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Mardi 10 octobre - 19h30
Ma première degustation
Mercredi 11 octobre - 19h30
Ma masterclass privée

Élise Esnouf - Saint James Paris ★

Cette jeune Bretonne est la chef sommelière d’une adresse de légende, le Saint James Paris, cercle à la mode londonienne situé à deux pas de l’Arc de Triomphe où elle veille sur les 400 références que compte la cave. Des syrahs de Crozes-Hermitage, elle aime l’équilibre et la gourmandise.

Arrondissements disponibles

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  • 14e
  • 15e
Lundi 09 octobre - 19h30
Ma première degustation
Mardi 10 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Lundi 16 octobre - 19h30
Ma première degustation
Jeudi 19 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Lundi 23 octobre - 19h30
Ma masterclass privée

Élodie Cadiou - Et si Bacchus était une femme

Elle dit des vins de Crozes-Hermitage qu’ils «donnent envie d’embrasser». Ancienne monteuse de cinéma reconvertie caviste au 119 de la rue Monge, Élodie Cadiou, aime les vins qui ont une histoire à raconter et des émotions à partager. «J’ai un rapport très animal au vin», reconnait-elle.

Arrondissements disponibles

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  • 13e
  • 14e
  • 15e
Dimanche 08 octobre - 20h30
Ma première degustation
Dimanche 15 octobre - 20h30
Ma masterclass privée
Lundi 23 octobre - 20h30
Ma première degustation
Lundi 30 octobre - 20h30
Ma masterclass privée
Dimanche 29 octobre - 19h30
Ma masterclass privée

Julien Mascarell - L’Orangerie ★

Ce trentenaire veille aujourd’hui sur la carte des vins de l’un des trois restaurants étoilés du George V, dont la cave renferme quelque 50 000 bouteilles. Il avoue volontiers un « grand faible » pour les vins de la Vallée du Rhône.

Arrondissements disponibles

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  • 20e
Mercredi 04 octobre - 19h30
Ma première degustation
Mercredi 11 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Mercredi 18 octobre - 19h30
Ma première degustation
Mercredi 25 octobre - 19h30
Ma masterclass privée

Léon Mazzella - blog KallyVasco

Journaliste depuis plus de trente ans, il a dirigé les rédactions du Gault&Millau et chroniqué le vin pour de grands titre, du Monde à L’Express en passant par L’Obs. Auteur de plusieurs romans et nouvelles, son dernier livre, Dictionnaire chic du vin, évoque le « sang de la vigne » avec savoir, sensualité, littérature et humour.

Arrondissements disponibles

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  • 11e
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  • 18e
Jeudi 05 octobre - 19h30
Ma première degustation
Jeudi 12 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Jeudi 19 octobre - 19h30
Ma première degustation
Jeudi 26 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Mardi 17 octobre - 19h30
Ma masterclass privée

Lionel Schneider - L’Espadon ★★

Ce fils d’anciens restaurateurs alsaciens, passionné par les vins de la Vallée du Rhône, aime sillonner les vignobles français et étrangers à la rencontre des vignerons et découvrir de nouvelles pépites. Il officie aujourd’hui comme sommelier pour l’un des plus prestigieux établissements de Paris : Le Ritz Paris, place Vendôme.

Arrondissements disponibles

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Mardi 10 octobre - 19h30
Ma première degustation
Mercredi 18 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Mardi 24 octobre - 19h30
Ma première degustation
Mercredi 25 octobre - 19h30
Ma masterclass privée

Marine Delaporte - Yam’Tcha ★

Sommelière du Yam’Tcha, la belle adresse franco-chinoise de la chef Adeline Grattard, coqueluche du Tout-Paris gastronomique, Marine Delaporte dit des vins de Crozes-Hermitage qu’ils sont les vins qu’elle a «envie de boire avec ses amis». Vous en êtes ?

Arrondissements disponibles

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Lundi 02 octobre - 19h30
Ma première degustation
Lundi 09 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Lundi 16 octobre - 19h30
Ma première degustation
Lundi 23 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Lundi 30 octobre - 19h30
Ma masterclass privée

Paolo Bouca Nova - Le Repaire de Bacchus

Il fut sommelier et caviste rue Montorgueil. Aujourd’hui, il repère et sélectionne les vignerons qui régaleront les papilles des Parisiens pour l’une des enseignes les mieux achalandées de la capitale. Sa devise pourrait être la nôtre : « le vin doit être un plaisir simple et partagé. »

Arrondissements disponibles

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Jeudi 05 octobre - 19h30
Ma première degustation
Mardi 17 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Jeudi 19 octobre - 19h30
Ma première degustation
Lundi 23 octobre - 19h30
Ma masterclass privée

Pierre Vila Palleja - Le Petit Sommelier

Passé par le Ritz, l’Hôtel de Crillon et Lasserre, ce finaliste du dernier Concours du Meilleur sommelier de France, par ailleurs collaborateur de La Revue du vin de France, a aujourd’hui repris l’affaire familiale, depuis devenue l’une des plus belles cartes des vins de Paris. Son credo : choisir le vin qui va bien avec le plat mais aussi avec l’instant.

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Jeudi 12 octobre - 19h30
Ma première degustation
Lundi 16 octobre - 19h30
Ma masterclass privée
Lundi 23 octobre - 19h30
Ma première degustation
Jeudi 26 octobre - 19h30
Ma masterclass privée